Referencia corta. Los procedimientos largos están enlazados al final.
Pool
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raidz aquí es RAIDZ1 (una paridad). Para dos: raidz2. Identifica discos por /dev/disk/by-id/…, no por sdX que se reordenan.
Mountpoint
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L2ARC (cache) y SLOG (ZIL)
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Cache = lecturas calientes. Log = sync writes (NFS, VMs). Un SLOG USB “rápido” es peor que no tener SLOG: si muere a mitad de un txg, duele. Espeja el log.
Compression
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lz4 es el default razonable en OpenZFS moderno. zstd comprime más y cuesta CPU. La propiedad se hereda a datasets hijos que no la pisen.